Lingirohke toiduteemaline postitus

Vahepeal oli sünnipäev ja sain kingiks rohkesti kokaraamatuid. Jamie Oliveri “Jamie kokakooli“, “Maru maitsva maailma” ja Anni Arro “Sepamaa talu” I ja II osa. Nurr, tänan kinkijaid! Maru raamat on väga-väga ilus ja Anni Arro on põhimõtteliselt Eesti Jamie. Ja nad kõik on mu suured lemmikud. Ühe hästi vahva kokaraamatu sain muidugi veel. Minu enda nime kandva retseptivihiku, kuhu kolleegid mulle retsepte kirjutasid. Vahva mõte ja liigutav kingitus.

Oleme siin nendest uutest kokaraamatutest nüüd usinasti katsetanud ka. Ahjaa, enne seda sünnipäevaks tegin Aleksandrikooki, mis ikkagi osutus eelmisel korral ka väga heaks, ainult et alles järgmisel päeval. Sain selle eest rohkesti kiita ja endale meeldis kook ka, nii et jääb menüüsse. Sünnipäevaks tegin samamoodi alõtšamoosiga. Nüüd on see küll otsas ja järgmine kord tuleb mõni teine hapum moos valida külmikust. Tõenäoliselt mõni ploomikas.

Sacheri torti proovisin ka teha. Pool kilo šokolaadi kulus ja päris hea tuli, ainult et vorm oli liiga väike ja koogipõhi sai liiga paks. Veel tegin Kopra talu mulgi salatit, mis maitses üllatavalt hästi. Selline teismoodi, tuleb teinekordki teha ehk jääb samuti menüüsse ja soovitan. Kaasa tegi Jamie kõrvitsasuppi, imemaitsvat leiba (loodetavasti on arusaadav, miks ma ei saa retsepti anda) ja kanasüdameid (ei oska kosta, kuidas maitsesid, kuna ei suutnud siiski süüa).

Vahepeal proovisin veel väikeste mugandustega teha Anni Arro tatraputru ja kaasal valmis uues malmpotis Jamie veiseliha-õlle hautis. Tatrapuder tuli hea, hautis aga lausa väga hea, seda viimast soovitan kohe kindlasti. Jamiel on seal veel mitmeid hautisi, tuleb nad läbi proovida. Eile üritasin Maru kokaraamatust teha kõrvitsast saiamääret, aga ei tea, mis valesti tegin, igatahes see määre ei maitsenud kohe mitte. Küll aga sai hea Jamie banaani tarte tatin jäätisega.

No ja täna hommikul valmis veel puder kaneeli, mooniseemnete, vahtrasiirupi ja banaanidega (jälle Jamie soovitusel), nii et nüüd on mul hirmsuur soolase isu. Tahaks praemuna leiva peale või kala pole ka ammu teinud ega söönud. Ja nii see toidutegemise õppimine mul käibki. Et alguses aina kokaraamatute järgi ja hiljem loodetavasti juba oma peaga.

Teema Juhtumised, Köögikunst, Reklaamiminutid, Tegemised |